J’ai découvert … Stan@ à Ville-sur-Haine

Enfin, je triche un peu… Je devrais dire: j’ai redécouvert car deuxième visite pour nous chez Stan@ à Ville-sur-Haine mais quand on aime, on ne compte pas, c’est bien connu!

Stan@, c’est l’aventure débutée voilà maintenant quelques années par Stéphanie et Lény, des épicuriens, passionnés de gastronomie.

Ensemble, ils ont réussi le pari de créer  leur table d’hôtes et le moins que l’on puisse dire, c’est que le défi est relevé haut la main!

Ouverte deux samedis par mois, la table d’hôtes peut acceuillir une douzaine de personnes pour un souper en amoureux, entre amis, un repas de famille…

Stéphanie, aux fourneaux, propose une cuisine originale composée de produits frais et de saison.

Ici, ni menu, ni carte… juste un tableau et une liste d’ingrédients mettant vos papilles en éveil…

Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici un exemple: noix de Saint-Jacques d’Erquy – topinambour – beurre noisettes.

Et,  vous découvrez et dégustez ceci:

Ou encore: revette Obsiblue, bisque, Pata Negra, Lomo.

 

Tout le plaisir restant dans la découverte et la dégustation, je n’en montrerai pas plus!

Un régal! Une explosion de saveurs tout en créativité!

Tous les plats sont dignes d’un grand restaurant avec une ambiance beaucoup plus décontractée et du côté des vins, de belles découvertes choisies avec soin par Lény pour être en harmonie avec les mets.

Que dire d’autre? Et bien que nous avons déjà réservé pour une troisième fois! Quand je vous le disais, que quand on aimait on ne comptait pas! Seul bémol, il faudra attendre encore quelques mois car le succès oblige et les places sont rares!  Qu’importe, nous serons patients!

Je ne peux donc que vous conseiller cet endroit. Vous verrez, vous ne serez pas déçus et de plus, l’accueil y est super sympathique!

Envie d’en savoir plus:

le blog de Stan@

Stan@ sur Facebook

 

 

 

 

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